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Konfitüre, Marmelade, Gelee
100 Rezepte zum Einmachen und Einkochen
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Jahr:
[2020]
Verlag:
Wiesbaden, Tretorri
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Die Welt im Einmachglas
Hausgemachtes von nah und fern ; einkochen, einlegen, fermentieren und vieles mehr
Verfasser:
Schersch, Ursula (Verfasser)
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Jahr:
2020
Verlag:
München, Gräfe und Unzer Verlag GmbH
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Fermentieren
für einen gesunden Darm ; über 60 Rezepte für Gemüse, Milchprodukte und Getränke
Verfasser:
Green, Fern (Verfasser)
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Jahr:
[2020]
Verlag:
München, Dorling Kindersley Verlag GmbH
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Trocknen & dörren
das Einsteiger-Handbuch ; Obst, Gemüse, Fleisch & Kräuter
Verfasser:
Marrone, Teresa (Verfasser)
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Jahr:
[2019]
Verlag:
Graz, Leopold Stocker Verlag GmbH
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Das Noma-Handbuch Fermentation
die Grundlagen des Geschmacks
Verfasser:
Redzepi, Rene (Verfasser)
;
Zilber, David (Verfasser)
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Jahr:
[2019]
Verlag:
München, Kunstmann
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Fleisch einkochen leicht gemacht!
Verfasser:
Sievers, Gerd Wolfgang (Verfasser)
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Jahr:
[2019]
Verlag:
Graz ; Stuttgart, Leopold Stocker Verlag
Reihe:
Praxis
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Fische räuchern
Geräte, Methoden, Rezepte
Verfasser:
Lock, Jan (Verfasser)
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[2018]
Verlag:
München, BLV
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Dörren in Rohkostqualität
kochen und backen unter 42 °C
Verfasser:
Ludwig, Ute (Verfasser)
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Jahr:
[2018]
Verlag:
Stuttgart (Hohenheim), Eugen Ulmer KG
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Dörren
Aroma pur ; alle Basics und viele einfache Rezepte für Chips, Fruchtleder, Dörrbrot und Cracker, Gemüsepulver, Jerky und mehr
Verfasser:
Lorenz-Ladener, Claudia (Verfasser)
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Jahr:
2018
Verlag:
Staufen bei Freiburg, Ökobuch
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Speisekammer
von den Schwestern Eisenman ; Vorräte einfach selbst gemacht
Verfasser:
Eisenmann Frisk, Lisa (Verfasser)
;
Eisenman, Monica (Verfasser)
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Jahr:
[2018]
Verlag:
Münster, Hölker Verlag
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