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Der junge Koch, die junge Köchin
Verfasser:
Grüner, Hermann (Verfasser)
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Brandes, Frank (Verfasser)
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Krödel, Conrad (Verfasser)
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Jahr:
2015
Verlag:
Haan-Gruiten, Pfanneberg
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Hotel Fünf Sterne
Reichtum, Macht und die Leiden einer jungen Angestellten
Verfasser:
Hirsbrunner, Stefanie
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Jahr:
2013
Verlag:
Gütersloh, Gütersloher Verlagshaus
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Erfolgreiches Nachhaltigkeitsmanagement in Hotellerie und Gastronomie
Verfasser:
Gerlach, Anne
;
Stomporowski, Stephan
;
Tecklenburg, Ernestine
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Jahr:
2013
Verlag:
Hamburg, Handwerk und Technik
Reihe:
HT; 4997, Gastgewerbe
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Gefahrenzone
Geschichten aus dem Bauch eines Restaurants
Verfasser:
Mary, Roland
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Jahr:
2013
Verlag:
München, Goldmann
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Service-Check Gastronomie & Hotellerie
Verfasser:
Possler, Christine
;
Thombansen, Ulla
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Jahr:
2011
Verlag:
Stuttgart, Matthaes
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Gastgewerbliche Berufe in Theorie und Praxis
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Jahr:
2009
Verlag:
Hamburg, Handwerk und Technik
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Langenscheidt Praxiswörterbuch internationale Küche
deutsch, englisch, französisch, italienisch, spanisch
Verfasser:
Kerndter, Fritz
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Jahr:
2007
Verlag:
Berlin [u.a.], Langenscheidt
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Shake it!
die Barschule
Verfasser:
Arera, Otto
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Jahr:
2004
Verlag:
Gießen, Pfanneberg
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